こんにちは、co coさん。 お答えします。 月曜日と水曜日、二つがある場合は、月曜日の「に」は消えます。 なので、 「月曜日と水曜日に日本語のクラスがあります。」 となります。

月曜日にと（にと→と）水曜日に日本語のクラスがあります。