Hi all,
Maybe there are people here who like cooking!
I like cooking and I love eat food from different countries.
How about share recipes from our countries? Are there someone who knows how I can cook chili con carne? or empanadas argentinas? or chinese dumplings? or whatever!
I'm going to share with you the recipe of one typical spanish food. This is Spanish omelette.

Ingredients:

4 big potatoes, 1 onion, 4 eggs, oil, salt

Peel the potatoes and cut into sheets. Do the same with the onion. Add salt.
fry in oil until tender all. Not fry so much because potatoes should be soft. If you crush with a fork will get a puree. But don't do it. It's an example.
remove the potatoes and the onion and drain the oil from them.
Mix the eggs, add salt and add the potatoes and the onion too.
In a large pan put a little bit olive oil and wait a minute until this is hot.
Put the merge with the eggs, potatoes and onion in it and cook until the omelet begin to set.
Turn the omelette upside down using a lid and then put it back in the pan on the other side so that it slowly sets. Be careful in this process.
And this is all! easy, isn't it?

Para una tortilla de tamaño mediano, usamos 4 patatas grandes y una cebolla (se puede omitir si no gusta pero no sabrá igual). Usaremos también 4 huevos.

Pelar las patatas y cortarlas en laminas, hacer lo mismo con la cebolla. Añadir sal.

Freirlo todo en abundante aceite de girasol o de oliva. No freir demasiado, las patatas deben quedar tiernas. Si quisieramos aplastarlas con un tenedor se quedarían hechas puré. 

Sacarlo todo y escurrirlo para quitar el aceite.

Batir los huevos y añadir la sal y las patatas y la cebolla fritas. Mezclar todo.

En una sarten mediana calentar una pizca de aceite de oliva y añadir la mezcla.

Cuajar por un lado y dar la vuelta con ayuda de una tapa o algo similar. Cuajar por el otro lado y servir en un plato.

Es fácil. ¿verdad?