Oggi andiamo in Calabria perché è una di quelle “famose” regioni di cui non si parla mai. Questo è l’ossimoro che stavo cercando: è famosa perché non se ne parla mai! Sembra uno scherzo. Ma non lo è. Infatti questa regione rimane sconosciuta per la maggior parte di noi e dei turisti stranieri. Nessuno pensa di organizzare una vacanza lì. Il perché credo che sia da ricercare nella scarsità delle strutture ricettive, e non tanto nel territorio. Magari anche perché non è ben collegata con i treni o gli aerei. Forse anche nella scarsa promozione: il marketing nei social media oggi è fondamentale. Se non metti niente su Instagram o Tik tok non sei nessuno! Comunque ve la descrivo un po’ geograficamente: ci sono delle belle montagne al centro, l’altipiano della Sila e i suoi parchi nazionali, con fitti boschi dove si raccolgono i funghi porcini più buoni d’Italia. Vogliamo considerare le città? Catanzaro è il capoluogo, ma la più grande è Reggio Calabria, famosa per il Museo della Magna Grecia e i Bronzi di Riace. Anche nelle altre cittadine, Crotone, Vibo Valentia e Cosenza ci sono ancora molte testimonianze del passaggio dei greci.Cos’altro aggiungere? Ah si: la produzione del tonno in scatola Callipo, azienda nata nel 1913 e ancora attiva; e quella dei panettoni Colavolpe, fatti con i fichi secchi. Per i più coraggiosi consiglio di provare la ‘nduja, un salame piccantissimo che si può spalmare sul pane. Lo sapete, si, che i calabresi sono famosi per il consumo altissimo di peperoncino?!Ma posso chiedere alla mia insegnante di swing, calabrese doc, se lei mangia tanto peperoncino. Ciao Ligheia, Mangi tanto peperoncino? Dove sei nata? Hai studiato lì? Andavi in vacanza lì? Un cibo che ti fa sentire calabrese. E qualcosa che NON ti fa sentire calabrese. Secondo te sarebbe bene fare il ponte sullo Stretto? Ma è vero che esiste una rivalità con i siciliani?