王詩安粉絲２０１５
请问这个中国大陆人叫什么？
美国人叫做“pickles"，但是汉语词典里有一些不同的说法，如咸菜、腌黄瓜、泡菜等。所以我想知道中国人一般叫什么？谢谢！
2014年10月14日 08:01
修改 · 7
各种腌制食品！看原材料是什么，怎么腌制的，中国各地文化及制作方式有些微差异，因此叫法也稍有差异，肉类可以叫腌肉、酱肉、咸肉、腊肉，熏制的可以叫熏肉；菜类可以叫腌菜、酸菜、咸菜、泡菜、酱菜等！大家基本都能理解的。
2014年11月17日
我是四川的，我们这里称之为泡菜。还有叫酸菜的。
2014年11月17日
咸菜~
泡菜听起来比咸菜高大上~
2014年11月17日
也可以叫酱菜
2014年11月17日
中国的“pickles"包含的种类非常多，“pickles"就是中文里面的咸菜，是一个总称（general term）
2014年11月17日
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