.....中心

"Center of xxx" 看起来不像母语，有点奇怪。但是，如果是“xxx 中心” 的意思，并不是“辛辣食物中心”的意思！！！！ xxx 代表关于性爱的事情，所以“xxx 中心” 就是 “红灯区” 还是 “性交易中心” 的意思

某某的中心

but in your sentence: 四川是中国辛辣食物的集中地。

xCloud, 谢谢！