First sentence, Chino Alpha's is the best in my opinion. 我造的句子对吗？ Second sentence, Renée 思雨's is good. 我们所吃的东西对身体健康的影响不可低估。 Third sentence, no problem.

我们所吃的食物对身体健康的影响程度不可低估。 我也曾被垃圾食品诱惑，还是少碰为妙！

Hi! The title can change to:我写的句子对吗？ The first sentence can change to :我们所吃的东西对身体健康的影响不可低估。 The second sentence is corret.

我们吃什么对健康影响非常大，不可低估。

Hi. First, your title needs correction: 我写的句子对吗？/我造的句子对吗？ Second, cut to the chase: 我们吃的东西对身体健康的重要性不可低估。 Third, your second sentence is corret. Good luck!