Ein "Ass" ist eine Person, die etwas besonders gut tun kann. Ein Experte. "Er ist ein Ass." Oder ein besonderer Vorteil. Man sagt "ein Ass im Ärmel (versteckt) haben" oder "ein Ass ausspielen (/benutzen)". Das Wort kommt von einer wichtigen Karte beim Kartenspiel (Ace/好手). Bitte nicht verwechseln mit "Aas". (altes, verdorbenes Fleisch)

Generally it means a "ace". But when someone say in german "Noch ein Ass im Ärmel haben", it means you have still a trump like to win a game or challenges.