La forme correcte est en effet "tu es", mais on utilise beaucoup "t'es" à l'oral et à l'écrit lorsque l'on écrit des messages à des amis ou des proches, par exemple. C'est familier, c'est une façon de parler plus rapide. A ne pas utiliser si l'on doit écrire un texte formel, donc.

Bonjour Non c'est du langage orale mais on ne l'utilise pas à l'écrit

Je te conseil d'utiliser ( Tu es)

la bonne expression ( tu es). mais l'expression (t'es) est souvent utilisée par les compositeurs de chasons, au canada aussi.