Hi, Wing. Although junko-san above already gave good answers, I just tried to make it sound more natural. However, if you know how to write in Japanese even a little, I do recommend that you write it in your own words. In that way, your Japanese friends can feel you more directly. If you are not so confident with writing in Japanese, we can help you!
-----------
Hello! My name is Wing.
こんにちは!ウィングです。
I love swimming, shopping, cooking, and photography. I write and sing sometimes too.
私の好きなことは、水泳、ショッピング、料理、写真です。たまに文を書いたり歌を歌ったりもします。
I am also a huge fan of anime and manga.
それと、アニメやマンガも大好きです。
My favorite series is Sailor Moon. I have always been fascinated by it. The characters are awesome; Rei/Sailor Mars is my favorite, but Minako/Sailor Venus comes pretty close.
お気に入りはセーラームーンで、前からずっと夢中でした。セーラームーンは、キャラクターがすごくいいです。一番好きなのはレイ(セーラーマーズ)ですけど、ミナコ(セーラービーナス)もいいです。
I like other series too. I like Inuyasha, Mermaid Melody, Card Captor Sakura and many more. But Sailor Moon will always hold a special place in my heart. It was what attracted me to anime in the first place.
犬夜叉、マーメイドメロディー、カードキャプターさくらなど、ほかにも好きなアニメはたくさんあります。でも、セーラームーンは特別です。私がアニメファンになったきっかけの作品だからです。
Personality-wise, I'm a shy girl, but love to meet new friends and know how to have a good time.
I am known to lose my temper sometimes. If you're nice to me, I'll return the favor.
私はシャイな性格ですが、新しい友達をつくるのは好きだし、一緒に楽しみたいと思っています。たまにかんしゃくを起こすときもありますが、優しくしてもらえれば大丈夫です。
BTW,I don't mind to tell you actually. I don't like just simply add or accept friends. I've removed a few from my list. Not because they are not good or what. Just we did not keep in touch at all.
それと、私は単にフレンドになるだけなのは好きじゃありません。前、フレンドリストから何人か削除しました。それは、その人たちが嫌いだったとかではなくて、全然やりとりがなかったからです。念のため。