"누군 말지만"은 흔히 쓰는 말이 아니에요. 전체 문장을 봐야 무슨 뜻인지 알 수 있을 것 같아요. ('말다'는 choose not to do와 비슷한 뜻인데 무엇(what)을 하지 말 것인지가 없기 때문에 이상해요)

네 가사를 보니까 '말다'는 "not do"라는 뜻이 아니라 "put/mix into water/soup"라는 뜻의 다른 말이네요 ('말다'는 셋 이상의 동음이의어가 있어요). - 누군 말지만 소맥 혹은 =~ Some concoct it, 소맥 mix or ... * 말다 = (밥, 국수 따위를) 물이나 국물에 풀다 (mix food ingredients in water or soup). * 소맥은 소주(traditional high alcohol liquor)와 맥주(beer)를 섞은 걸 말하는데 둘을 이렇게 섞는 것을 '말다'라고도 해요 ('섞다'의 속어적 표현). 국수를 물에 푸는 것처럼 소주를 맥주에 풀어 섞는다는 뜻일 거예요. 예문에서는 명사를 강조하며 다음 부분과 연결하려고 동사를 먼저 썼어요 (일종의 도치 = inversion). 다른 예: 누구는 사지만, 비싼 차나 보석 ... = 누구는 비싼 차나 보석을 사지만 ...