Só usamos "voltar". O único contexto em que se usa "volver" é a voz de comando em um campo militar para dirigir a marcha ("Meia volta, volver!"), o que é bem específico. Fora isso só usamos "voltar", ex: "Voltei a estudar sueco". :)

Em Português, usamos apenar o verbo "voltar".

A palavra "volver", do latim "<em>volvere</em>", significa mudar de posição ou de direção.
É muito usada em aulas de educação física, quando o professor quer que o aluno se vire para um lado qualquer, dizendo: Direita, volver! Esquerda, volver! Ou como Matheus explicou.

Eu ia dizer que volver é espanhol, mas o menino acima respondeu melhor :)