Hi! Thank you for sharing your story.
I love 会津若松市. I often visit the city to enjoy its beautiful view and 日本酒 culture.
Also the Fukushima is my favorite place to visit. ラーメン、水族館、海の幸…I love.
I hope my comment helps you somehow.
会津若松市に住んでいた友達が会津を案内してくれました。ツアーの参加者は、15人ぐらいいたと思います。会津の文化の絵がかいてあるバスに乗りました。私たちはバスで飯盛山や鶴ヶ城に行きました。もちろん、たくさん会津の建物を見せてもらいました。本当にきれいな町だと思いました。(見せられました sounds like you were forced to see the view even though you didn't want to.)
鶴ヶ城の店で赤べこを描きました。赤べこの体に白い円と黒い足を描く時、僕は友達と話していました。(or,僕は友達と話しながら赤べこの体に白い円と黒い足を描きましたis more natural)
昔々牛からとれる牛痘は天然痘の疑似ワクチンでしたから、赤べこは幸運のシンボルになりました。(or なったそうです would work, like "I heard that~~")
僕の赤べこをうちに持ち帰りました。ボブ・コオキと名付けました。郡山市のアパートの台所の冷蔵庫の上にかざりました。今は、スペインに住んでいますが、ボブ・コオキは本棚の中から僕を見ています。