In epoca romana il vino nuovo di ottobre veniva mescolato ____ vino vecchio, in quanto questo ne aumentava il grado alcolico ed evitava che andasse a male durante i lunghi mesi di fermentazione.

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L’11 di ottobre, quando ormai l’autunno era arrivato, si celebravano le Meditrinalia, le feste di conclusione del periodo ____ raccolta dell’uva.

In epoca romana il 19 agosto si festeggiavano le Vinalia Rustica, dedicate ____ protezione dei grappoli che stavano maturando sulle viti.