高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。 有一千双手，就有一千种味道，中国烹饪，无比神秘，难以复制，从深山到闹市，厨艺的传授，仍然遵循口耳相传，心领神会的传统方式。 春江水暖，刀鱼最鲜；夏天滋补，笋干炖鸡；秋季肥美，鱼头不容错过；冬季最爱，必是那热腾腾的火锅。 高端的 gāo duān de：high-end 食材 shí cái：food Ingredients 烹饪 pēng rèn：cooking; culinary art 味道 wèi dào：flavor；taste 无比 wú bǐ：incomparable; unparalleled; 闹市 nào shì：downtown area; busy streets 厨艺 chú yì：Cooking skills 传授 chuán shòu：pass on (knowledge, skill, etc.)；teach 口耳相传 kǒu ěr xiāng chuán：teach orally 心领神会 xīn lǐng shén huì：The heart receives and spirit knows it.; understand tacitly 滋补 zī bǔ：tonic;nourish 不容错过 bù róng cuò guò：unmissable 热腾腾的 rè téng téng de：Hot and steaming 火锅 huǒ guō：hot pot