Hola: Buenas, ¿que tal?, buenos días/tardes/noches, ¿que hay?, ¡cuanto tiempo!, ¿que tal?...
Chao es jerga ya de por si, lo normativo sería decir adiós. Pero otras expresiones para despedirse pueden ser: hasta luego, ve con Dios, anda con Dios, echa por la sombra, nos vemos.