Se supone que lo testarudo se hereda y en caso de que los padres o la familia del niño no posean esos rasgos, cabe la pregunta "a quién habrá salido este niño?" que no significa nada más que a quién se parecerá o dónde habrá aprendido esa conducta... es una queja más que un interrogante. ^^

No es eso exactamente Elisa. En español se utiliza de forma común o coloquialmente esta expresión "A quién habrá salido este niño tan... (testarudo, listo, alto, malo...)" para resaltar alguna de las cualidades que se citan, y que no se corresponden en teoría o que no se corresponde a la vista de sus padres o familiares cercanos. Más que una afirmación de veracidad, es una expresión para hacer notar una cualidad que llama un poco la atención. Por ejemplo, en tu caso, si los padres de ese niño son más bien apacibles y sensatos: "¡A quién habrá salido este niño tan testarudo!", que puede ser dicho por cualquiera de ellos o por un familiar o amigo de la familia.

Significa "a quien se parece"