aglio = garlic "agli" è il plurale

Sul tagliere [lui] taglia gli agli. You got it right! /he cuts/ or /he is cutting/ garlics. In Italian, the order of the sentence is less constrained than it is in English, so we enjoy more freedom in making rhymes. This is mostly due to the fact that Italian verbal voices alone can lead to the subject without ambiguity in many instances. Questo e` principalmente dovuto al fatto che una voce verbale italiana da sola porta univocamente al soggetto in molti casi. Cioe` la voce verbale implica il soggetto, e cosi` le parole nella frase possono cambiare (spesso) di posto lasciando il significato inalterato (non cambiato, not changed).