I translate in english : Here the standard rule, Alexandre : You should be added “S" with a name in the singular to make plural. Ex : Un chat; des chats; Une histoire, des histoires, etc. Names ending in “ou” follow the standard rule. Except : bijou, caillou, chou, genou, hibou, pou et joujou with a "X" in plural; Ex : Un minou, des minous. Un bijoux, des bijoux. The names which finish by " au" , " eau" , " eu" , " al" in the singular take a " X" in the plural. Ex : un chapeau, des chapeaux. And like you say : un cheveu, des cheveux. Un cheval, des chevaux. Attention, there are always exceptions : bleu, émeu, landau, pneu, sarrau with "S" a plurial. Ex : des landaus. And there are the names which are invariable. Without “S” and “X” to make the plural, there are names which finish by "Z", "X" et "S". Ex : Les nez rouges. Les gaz rares. Les bons coulis de ma grand-mère. I hope that i don’t forget anything. Sorry to my bad English…

Voici la règle générale, Alexandre : Il faut ajouter un "S" à un nom au singulier pour marquer le pluriel. Ex : Un chat; des chats; Une histoire, des histoires, etc. Les noms se terminant par "ou" suivent la règle générale sauf les mots : bijou, caillou, chou, genou, hibou, pou et joujou qui prennent un "X" au pluriel; Ex : Un minou, des minous. Un bijoux, des bijoux. Les noms qui finissent par "au", "eau", "eu", "al" au singulier prennent un "X" au pluriel. Ex : un chapeau, des chapeaux. Comme tu l'as dis : un cheveu, des cheveux. Un cheval, des chevaux. Attention il y a toujours des exceptions : bleu, émeu, landau, pneu, sarrau qui eux, prennent un "S" au pluriel. Ex : des landaus. Et il y a les noms qui sont invariables. Sans "S" ou "X" pour marquer le pluriel. ce sont des noms qui finissent par "Z", "X" et "S". Ex : Les nez rouges. Les gaz rares. Les bons coulis de ma grand-mère. J'espère que je n'ai rien oublié...