Hola, Andreas:
Yo también he leído por ahí que el acento español vino del primer rey de la casa de los Habsburgo, Carlos V (1516-56) que hablaba con un ceceo debido a un barba enorme, una 'baja-mordida' y la discapacidad de no poder cerrar la boca de forma apropiada.
Pero si quieres que te sea sincero, no creo nada de eso y tampoco he encontrado una historia mejor.
¡Un saludo, Andreas!