Ja, es ist eine Redewendung. Man würde sie verwenden, wenn jemand (ein Deutsch-Lerner?) zum Beispiel in einer anderen (seiner eigenen?) Sprache geantwortet hat. Mit dem "Ah ja" signalisiere ich, dass ich ihn verstanden habe. "Und auf Deutsch" soll ihn auffordern, das gleiche noch einmal auf Deutsch zu formulieren.