Deberías decirmelo (habermelo dicho) Debías decirmelo

"Debiste haberme(lo) dicho" (you should have told me) es correcto. También podrías decir, "debías haberme(lo) dicho", "deberías haberme(lo) dicho" o "debieras haberme(lo) dicho." Aunque la última opción suena muy formal y es bastante inusual. En España también es bastante común decir solamente "haberme(lo) dicho," pero sólo al hablar: -¡Haberme dicho que estabas en la ciudad, te habría visitado! O- ¿has ido al supermercado? ¡Necesitaba azúcar! - ¡Habérmelo dicho antes! De la misma forma, "debí haberte(lo) dicho" (I should have told you) es correcto. O "debía haberte(lo) dicho," "debería haberte(lo) dicho," "debiera haberte(lo) dicho."

En mi opinión tus opciones son correctas, también decimos deberías habérmelo dicho como lo mencionó Ana, la otra opción que ella da suena para mí como "You must have told me".

En efecto, puedes decir "debiste haberme dicho que no te gusta el pollo" that means: "you should have told me you don't like chicken". There are some other options to say the same, but this right too.