En inglés tenemos "sustantivos propios". Estos incluyen los nombres de personas, los titulos como Mr, Mrs, Ms (Sr, Sra, Snra), los titulos de libros, paises y ciudades, nacionalidades, y los nombres de los idiomas. Como hablante nativa de inglesí, fue dificil entender que el nombre de un país empieza con una mayuscula (España), pero el nombre del idioma de ese país empieza con una minuscula (español). En ingles, los idiomas se considera como sustantivos propios, así que la primera letra es mayuscula. Tambien podrías pensar en el adjetivo (español) como una forma modificada del sustantivo (Spain -> Spanish)

I don't think there is a reason... that is just the rule for all proper nouns. Proper nouns are nounrs that talk about specific nouns like people, places and specific objects or ideas. e.g. John, Mary, New York, Russia, Samsung, etc...