бис - это междометие, для примера есть слово "ура" это тоже междометие, мы не говорим прокричать три ура, мы скажем - прокричать трижды ура или прокричать ура три раза. (дважды/трижды - т.е. сделать что-либо два или три раза подряд, с другими числами не употребляется, иногда можно встретить "одинажды" но только в литературном варианте, в разговорной речи обычно не используют)