Hola Wanda,
En Venezuela, es una frase informal y muy común. Indica que algo sucedió o alguien hace algo muy rápido, aveces como expresión de asombro otras veces es una exageración. Por ejemplo: ¡te comiste todo el chocolate en un santiamén! y no me diste.
Pedro llegó a su casa en un santiamén (quiere decir, muy rápido)