Significa "que não se pode perder". No Brasil, "imperdível" é adjetivo muito usado em marketing, para estimular alguém a comprar ou fazer algo.
Exemplos: O filme é imperdível (o filme é tão bom que não se pode deixar de assistir); Promoção imperdível (preços tão baixos que não se pode deixar de comprar ou, ao menos, visitar a loja para conferir).