Un "prank" es un tipo de "joke".
"Joke" es una palabra más general.
Un "prank" es algo así como si pones crema de afeitar en la mano de tu amigo mientras duerme y luego le haces cosquillas en la nariz.
O cubrir un inodoro con una envoltura de plástico transparente por la noche.
Those are considered "pranks."
Good luck!