Expressions en français avec les animaux / French idioms with animals

"I have a cat in my throat." // "I have a frog in my throat"
J'ai la gorge qui me démange, je tousse un peu. My throat itches, I cough a bit.

" I give my tongue to the cat"
Je ne sais pas la réponse, j'abandonne. I don't know the anwser, I give up. Please give me the answer!

"I have a wolf's hunger. I could eat a horse"

J'ai très faim. I am very hungry.

J'ai une faim de loup ! Je pourrais manger un cheval !

" She jumps from the rooster to the donkey" 

Elle change de sujet très vite et souvent. She always changes the subject, she jumps between subjects, really quick.