Desde el 2010 ya no se le debe poner tilde a la palabra "este". Antes, la diferencia era así:
"Éste" es un pronombre y "este" es un adjetivo. Por ejemplo,
Éste es mejor
Éste tiene mejores características
Prefiero éste
Este teléfono es mejor
Este teléfono tiene mejores características
Prefiero este teléfono
-¿Te gusta este suéter?
-No, me gusta más éste.
Como puedes ver, en general, después de "este" debe venir algún sustantivo mientras que después de "éste" debe venir un verbo o puede estar solo.
Saludos.