1.Говорить - находиться в процессе говорения, излагать свои мысли, сообщать. Я говорю (разговариваю) по телефону.
2.Говорить - упоминать о чем-либо. На прошлом занятии мы говорили о сахарном диабете (упоминали эту тему)
Завершить действие говорения - поговорить. Они поговорили (были до этого времени в процессе говорения/разговора) и разошлись.
3.Говорить -уметь объясняться на каком-либо языке. Я немного говорю по-английски.
4. То же, что и свидетельствует. Этот факт о многом говорит. Его поступок о многом говорит (можно сделать вывод о характере человека по его поступку).
________________________________________________________________
Сказать - однократное короткое действие. Человек что-то произнес, обычно короткую фразу и замолчал.
Я сказала, чтобы они закрыли окно.
__________________________________________________________
Рассказывать - говорить что-то долго, объяснять что-то. Преподаватель рассказывал студентам новый материал. Старожилы рассказывали туристам интересные истории.