¡Hola! Considero que utilizar la expresión "Quiero el..." ciertamente es grosero, pero es frecuentemente utilizado. Cuando estoy en un restaurante y le digo al mesero (a) lo que quiero comer, lo hago de la siguiente forma: Por favor, deseo comer pescado. Elimino del contexto "el" porque no es necesario, por una lado y de utilizar la palabra "Quiero" pediría lo que me interesa comer de la siguiente forma: Por favor, quiero comer pescado, pues, a pesar de lo imperativo de la palabra, decir por favor suaviza la oración.