Sí, pero al utilizar el verbo “ponerse” enfatizas el proceso de cambio del estado anterior al actual.
Si dices que alguien se ha puesto como un toro, estás diciendo que antes no estaba tan fuerte. Otra expresión similar sería “ponerse cachas”.
Igualmente, si dices que alguien se ha puesto como una vaca, estás dando a entender que antes no estaba tan gordo/a.
Espero haber aclarado tus dudas