In questo caso significa dimagrito, ma comunque in generale quando ci si riferisce a persone, il termine sciupato si riferisce all'avere un brutto aspetto (potrebbe essere anche per la stanchezza non solo per il dimagrimento). In questo caso la parodia si riferisce ad una nonna (originaria dell'Italia meridionale in quanto usa anche denominazioni dialettali) che cucina per i propri nipoti in quanto (come sempre le nonne) li vede "sciupati" cioè dimagriti