Сильно зависит от контекста. В применении к человеку считается просторечием.
Может быть оскорбительным, особенно если говорится незнакомому человеку. Например: "Ты выглядишь как чучело" = Ты выглядишь неаккуратно, неопрятно.
С другой стороны, например, в общении с ребенком может даже использоваться как ласкательное: "Ах ты, моё чучело!". То есть ребенок сделал что-то неловкое, неаккуратное, но ругать его за это никто не собирается.
В общем слово очень неоднозначное, чтобы его правильно использовать нужно хорошо понимать как оно может быть воспринято собеседником. Лично я бы не рекомендовал его использовать без хорошего понимания русского языка.