Est-ce que Vous connaissez natto?
Le natto est un aliment du soja fermenté et habituellement mangé au Japon depuis long temps.
Quand j'habitais en Autriche je fasais le natto à ma maison, parce-que je pouvais facilement acheter bon soja au magasin bio.
On dois seulement preparer soja, bactérie du natto (bacillus subtilis) et un chauffage. Le chauffage garde le température du soja et aide à progresser la fermantation.
Le natto n'est pas très aimé d'étrangers à cause d'odeur et de l'apparation mais il est riche en vitamin K2 et c'est un produit de santé. Naturellement je le mange perce-que je seulement l'aime.
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Est-ce que Vous connaissez le natto?
Le natto est un aliment à base de soja fermenté, il est habituellement mangé au Japon depuis longtemps.
Quand j'habitais en Autriche je fasais du natto à la maison, parce-que je pouvais facilement acheter du bon soja au magasin bio.
Il suffit de preparer le soja, ajouter la bactérie du natto (bacillus subtilis) et chauffage. Pour le chauffage, on doit garder la température du soja constante, ce qui aide la progression de la fermentation.
Le natto n'est pas très apprécié d'étrangers à cause de son odeur et de son apparence. Il est riche en vitamin K2 et c'est un produit bon pour la santé. Mais moi, je le mange seulement parce-que j'aime son gout.
Je n'ai jamais entendu parler de ce produit, j'ai vraiment envie d'essayer.
Moi je fait mon propre yahout (yogurt), c'est très facile, et la méthode est la même que pour le natto (remplacer le soja par du lait entier et le natto par du ferment de yahourt).
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Est-ce que vous connaissez le natto?
Le natto est un aliment du à base de soja fermenté et habituellement mangé au Japon depuis longtemps.Quand j'habitais en Autriche je faisais le natto à la maison, parce que je pouvais facilement acheter du bon soja au magasin bio.
On doit seulement préparer le soja, la bactérie du natto (bacillus subtilis) et un chauffage ensuite le chauffer. Le chauffage garde la température du soja et aide à faire progresser la fermentation.
Le natto n'est pas très aimé par les étrangers à cause de l'odeur et de l'aspect mais il est riche en vitamine K2 et c'est un produit très sain. Naturellement je le mange surtout parce que je seulement l'aime.
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確かに、売っている納豆より美味しそうに見えますねぇ。今度、私も挑戦してみます。^^ Merci!
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マメっていうか、海外に住んでいる日本人で納豆を作る人はそれほど珍しくないんですよ。 それに買うよりも美味しいですから ;-) 美味しくいただけるまでに仕込んでから３日かかりますが、その殆どが待ち時間で実作業は３０分もありません。
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サチトさん、マメですねぇ。Aussi je l'aime. :)
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