Ciao Yulia, beh "come va la baracca?" a volte si usa in modo scherzoso per dire "come vanno le cose" se si parla della famiglia, oppure ancora meglio se si parla di lavoro per chiedere come vanno le cose in azienda ecc... o meglio ancora con qualcuno che ha una propria attività imprenditoriale.
Quindi non si usa sempre e sopratutto non si usa in contesti formali, ma solo in quelli informali, con amici/parenti.
Per quanto riguarda le altre domande, ok, se ti chiedono "come va?" puoi rispondere tranquillamente "Va bene (o va male) ", oppure "Tutto bene / tutto ok" oppure "insomma, potrebbe andare meglio" o "così così" e tu puoi chiedere "E da te come va? " oppure "E tu? come stai?" o "E da te? Come vanno le cose? "
attenzione a qualche piccola svista nel tuo post : *chiedOno e non chiedeno
*chiedERLo e non chiederelo
;)