the most common reply is :你叫什么名字？ a more polite way is : 请问您尊姓大名？

informal （or oral):你叫啥？ formal:你叫什么名字?

The short and polite one is: 您贵姓？ Normal: 你叫什么名字？ or 你叫什么？or 你谁呀？ Polite: 请问您的名字是？or 请问您尊姓大名？or 请问您是谁？

nǐ jiào shěn me míng zì 你 叫 什 么 名 字 ?

你 叫 什么 名字? = nǐ jiào shén-me míng-zi?