Bom, não há diferença. São formas diferentes de dizer a mesma coia. Porém, o correto é usar uma virgula (,) depois do mas. Ele não fez as tarefas de que foi incumbido, mas, sim as que ele quis.

Nesse exemplos as duas sentenças possuem o mesmo sentido. Porém "E" e "MAS" possuem valores diferentes. O "E" é utilizado para dar sentido de 'soma', 'acrescentar'. Como o exemplo: - João foi para a praia e para a piscina. Nesse caso você tem dois lugares e o E apresentou a função de soma. PRAIA + PISCINA. O "MAS" traz o sentido de ADVERSIDADE, ou seja, um sentido contrário na sentença. Por exemplo: - João gosta do Pedro, mas não gosta da Juliana. Você tem que prestar atenção no uso do MAS e do MAIS. Esse é um erro muito comum até para falantes da língua portuguesa. Talvez por essa imagem você consiga compreender melhor: http://portuguesemfoco.com/pf/wp-content/uploads/2013/04/524047_505648179498588_2096725898_n.jpg Espero ter ajudado! Abraço!

Obrigado Camila. Seus comentários são interessantes e acrescentam a meu entendimento do assunto.

Ambas traduzem a mesma idéias, ficando a seu critério a que lhe pareça melhor. As duas servem para imprimir valor aditivo, portanto o 'mas' equivale ao 'e'.