别=don't 不=not

别 --- for future 不 --- for present

别is often used to give others suggestions, for example, if your friend says he wants to go to a bar, but you don't want him to go there, then you can say 别去酒吧 to him。At the same time, you can also say 不要去酒吧to him. But you can not use 别 to tell something about yourself, for example, if you don't want to go to a bar, you can not say 我别去酒吧， you can only say 我不去酒吧。

dukuo的回答最接近正确解。 ”别“和”不“不可能用简单的don't和not就解释了，也不可能用将来和过去来解释。 比如，不可以说”我别去酒吧了“（其实也可以说），但可以说”咱们（我们）别去酒吧了“。 ”别“字典解释为”表示劝阻、禁止“，所以可以理解成”不要“，因此，可以用”别“的基本上可以说成”不要“，能说”不“不可能表示将来吗？ 别吸烟。也可说”不要吸烟“，但”不吸烟“不等于”别吸烟“。因为别和不，都是常用词，有些例子会很难用一条规则解释清楚。尤其是”不“，肯定不可能只是not。还可以是no，un-, ir-等等，一切和否定有关的，都可能用到”不“。

别 means: Don not 不 means: not. but it can be a verb in some cases. and there are some fixed phrazes ahout 不and别. so just read more! come on！加油！