Per gli italiani il pane é molto buono. Per tale ragione esistono frasi come questa: "é buono/a come il pane". Quindi significa che é una persona buona. La lingua italiana tende ad essere molto rappresentativa, viva e visiva. Ciao

Singnifica persona buona, tranquilla, che non farebbe mai del male a nessuno

Ciao Anna, significa che è una buona persona :)