料理中（りょうりちゅう）に電話（でんわ）がかかってきて、話（はな）している間（あいだ）に肉（にく）や魚（さかな）が焦（こ）げてしてしまう。 Guys can someone help me? Why is it 焦げてしてしまう　and not 焦げてしまう？does it want to stress out the fact that we might end up burning the meal? Thank you in advance