Diário de um gringo no Brasil - 19.03.17.

My comments:

I loved your text it's so fun!

1) before conjunction 'mas' comma is necessary

2) 'foi' it's a past form for the verb 'ir' which means 'to go'. In this case we use the verb 'ficar' in the past form 'ficou'. The verb 'ficar' can be a little tricky because its main signification is 'to stay' but it's also means 'became'.

3) 'Porque" is used to answer questions. It means 'because'. To make questions you need to write separately "por' and 'que'.

4) In spoken portuguese it's rare hear the 'R' sound of the infinitve forms, but you should keep it on written speech.

5) When you talk about a unreal situation or a condicional, you need to use the subjunctive mood. But in spoken portuguese it's rare use it properly. You can find here conjugations https://www.conjugacao.com.br/verbo-querer/

6) You can use both 'sorriso grande' and 'grande sorriso'. I think you probably used 'sorriso grande' because you might know that in portuguese we use noun+adjective. In this case, it sounds more natural "grande sorriso' because you create a suspense which is common in this kind of narrative.  

Diário de um gringo no Brasil - 19.03.17.

Diário de um gringo no Brasil - 19.03.17.

PT-BR

Legenda:

Em verde: correções e adições obrigatórias;

entre colchetes e em negrito: sugestões e opções de adições e alternativas, e observações;

entre colchetes e sublinhado: trechos que podem ser omitidos, mas que não estão incorretos;

em vermelho e riscado: erros a ser(em) excluídos, mantidos na correção para que possa observá-los.

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Diário de um gringo no Brasil — 19/03/17.

[Eu] tentei fazer brigadeiro, mas ficou amargo e com caroços duros [ou: 'com pelotas'; ou: '[...] amargo e empelotou']! Eu não sou brasileiro, claro, kkkkk.

[O] Português é muito difícil para mim. Por que um vestido é masculino? É para [uma] mulher[, ora]! Claro que um homem pode usar um vestido se [ele] quiser, mas [eu] acho que essa palavra deveria ser feminina, né [num contexto mais formal, prefira escrever sem a contração: 'não é']? Kkkkk. Ai, minha cabeça!

Mas eu gosto de aprender português. É difícil, mas [é] muito legal. Eu falo com a mulher da loja [ou: 'falo com uma mulher duma loja', já que ainda não a havia introduzido] todos os dias. Ela sempre está com um sorriso grande [ou: 'sorriso enorme'; ou: 'grande/enorme sorriso']!

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Parabéns! Muito bem escrito! Caso deseje mais correções detalhadas como esta ou queira praticar a sua fala ou qualquer outro aspecto do seu português, experimente uma sessão de tutoria comigo! :)