Hola wanda tienes razón la palabra cota significa en este contexto "niveles" si observas en el diccionario de la real academia española uno de los significados de la palabra cota es "altura o nivel en una escala" sin embargo la palabra es muy rebuscada y es preferible simplemente usar la palabra niveles, pero al ser un libro quizás el autor quiso usar esa palabra para darle mas dramatismo.
Espero que te haya servido de ayuda wanda. Saludos!