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J'ai commencé faire du pain Récemment, j'ai trouvé une nouvelle activité pour moi-même: j'ai commencé faire du pain. C'était ma copine, Anna, qui me l'a inspiré. Elle m'a dit, que du pain dont on achète dans la boulangerie n'est pas si bon que celui dont on fait soi-même, en utilisant du levain. Puisque j'adore faire la cuisine, j'ai décidé préparer du pain de cette manière. Je suppose que vous avez entendu parler du levain, mais vous ne savez pas ce que c'est exactement. Je vous l'explique tout de suite: c'est la substantion qui permet provoquer une fermentation. On en obtient en mélangeant de farine de seigle et d'eau. Ensuite, il faut attendre jusqu'au moment, quand ce mélange commence fermenter et il faut ajouter un peu de farine et d'eau toutes les douze heures. En fait, ce n'est pas trop difficile de faire du levain, mais il faut être patient. Quand notre levain est très actif, on peut faire du pain sans de levure. Ci-dessous, je vous présente la recette d'après quelle je prépare ma fournée. Ingrédients: 400 grammes de farine de froment (en Pologne, j'utilise le type 500, je ne sais pas, quel type est équivalent en France) 50 grammes de farine de seigle (type 720) 8 cuillères de levain actif 1,5 grammes de levure sèche (je l'ajoute à tout hasard ;)) 300 mililitre d'eau 1 petite cuillère d'huile d'olives 1 petite cuillère de sel 8 olives coupés un peu de graines de tournesol Mélangez tous les ingrédients dans une écuelle et puis mettez la pâte (qui est assez collante) dans un moule. Couvrez-la de torchon et laissez-la fermenter pendant 3-6 heures. Puis, ajoutez du tournesol au-dessus. Faites réchauffeur votre four à 210 degrés Celsius. Mettez le moule dans le four. Après quart d'heure, diminuez la température jusqu'à 190°C et attendez encore 30-40 minutes. Quand la croûte est foncée, votre pain est cuit. Bon appétit!
9 สิงหาคม 2013
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Dehors, il y a de l'orage. Dehors, il y a de l'orage. Je suis assise sous un couverture, j'ai un bol de thé chaude près de moi et je suis contente que je ne dois partir nulle part ce soir. Malheureusement, depuis une semaine il ne fait pas très beau et j'ai passé un grand week-end à la maison (jeudi dernier était la fête religieuse, donc j'ai fait le pont et vendredi j'étais en congé). Je rêve de doux printemps, mais, en fait, je trouve des orages assez jolis – surtout quand je suis dans mon chaud et sec appartement! J'aime bien regarder des éclairs et calculer des secondes avant que j'entendre un tonnerre. En revanche, je m'inquiéte un peu quand il pleut et je veux aller quelque part, parce que mes chaussures ne sont pas imperméables, tout au contraire! Cet orage m'a rappelée d'un livre, que j'ai récemment lu: „Le Premier Jour” de Marc Lévy. C'était une histoire d'une jeune archéologue et un astrophysicien, qui essayaient résoudre le mystère d'un pendentif étrange. Durant un orage très fort cet objet diffusait la lumière qui se montrait la carte astronomique. Je ne dois pas ajouter, qu'il y avait une association internationale, qui voulait contenir nos héros... J'ai trouvé ce roman pas mal, mais un peu ennuyeux par moments. Je crois que l'action de roman d'aventure devrait être beaucoup plus rapide. J'ai lu ce livre en français, donc je n'ai pas compris tout, sutrout que le vocabulaire n'était pas toujours facile. Et aujourd'hui, j'ai commencé „Les Trois Mousquetairs” (en français aussi, bien entendu). Je les connais assez bien, ce sont mes amis d'enfance, donc je suis sûre que je ne m'ennuierai pas.
3 มิถุนายน 2013
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Un baiser inattendu. La soirée d'hier était un peu étonnante pour moi. Je n'avais aucun projet spécial pour ce soir-là, j'ai voulu regarder quelque chose ou finir lire le livre que j'avais commencé il y a longtemps. Environ le dix-neuf heures un invité est venu chez nous – c'était un meilleur ami de mon petit ami, on peut lui appeler, par exemple, Jacques. Ils voulaient aller ensemble chez ses copains qui habitent au voisinage. Quand même, ils ne sont pas allé. Pas ensemble... Il faut dire, que Jacques est un bonhomme très gentil et très amusant, dont j'aime bien. Il n'est pas trop attirant pour moi, mais il n'est pas laid. Il a cheveux blonds et il est assez grand. Alors, hier il a apporté plusieurs bouteilles de bière et il a proposé à mon petit ami (qui s'appelle Marcel) prendre ce boisson avant partir chez leurs copains. Cependant Marcel a refusé de boire l'alcool ce soir-là, donc j'ai accepté de boire avec Jacques. Alors, nous buvions jusq'à vingt heures, quand Marcel a dit, qu'il voulait déjà partir. Quand même, nous avions toujours de la bière et c'est pourqoui Jaques a répondu, qu'il allait le rejoindre un peu plus tard. Quelque temps après, Jaques et moi, nous étions seul à seul dans un appartement. Qu'est-ce qui s'est passé ensuite ? Nous avons ouvert encore une boutteille de bière, et enocre, et encore... Nous avons parlè de nos relations, d'un mariage (en général), de la définiotion d'infidélité, de choses comme ça. Ensuite, nous avons dansé sur la musique de la radio et Jacques me parlait beaucoup de choses gentils, des compliments sur mon apparence et sur ma personnalité. Je sais que je suis belle et intelligente, mais ça me plait d'écouter des compliments de la part d'un homme comme Jacques. Quelques heures plus tard, mon petit ami a revenu et nous étions tous le trois de nouveau. La bière s'est fini, mais Jaques a trouvé dans le frigo une petite bouteille de vodka. C'était une mauvaise idée ! J'étais déjà complètement ivre, Jacques aussi. Soudainement, il a touché mon visage et m'a embrassé sur la bouche, à la vue de mon petit ami ! Ça m'a fait ressentir les sentiments contradictoires, parce que j'aime Marcel, mais ce baiser était très agréable pour moi. Malgré, cela ne se répétera pas, parce que Jacques était giflé par moi. Mais nous sommes toujours les bons copains. Et aujourd'hui, j'avais une gueule de bois horrible !
25 พฤษภาคม 2013
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Le voyage en train. Vendredi dernière, j’ai rendu visite à ma mère. Elle habite à Lublin, d’où je viens, mais j’ai quitté cette ville il y a sept ans pour étudier à Cracovie. J’ai fini mes études mais je ne veux pas y retourner, parce que Lublin est la ville plus petite que Cracovie (quand même, c’est le chef-lieu de la région: la voïvodie de Lublin). Pour y aller, j’ai pris le train. J’ai choisi un compartiment assez vide (i y avait seulement un homme), mais les autres passagers m’ont rejoint après un peu de temps. J’avais acheté un billet de seconde classe, où les compartiments sont pour huit personnes et ils sont assez étroit, donc ça n’était pas très confortable pour moi. Je me suis assise à côté de la fenêtre et j’ai commencé à lire un livre. Pendant le voyage, soudainement j’ai entendu le français. Un homme qui a été assis vis-à-vis de moi a parlé au portable. J’avais envie m’adrreser de lui (pour pratiquer mon français, bien entendu) mais je n’ai osé. Quelques instants plus tard, il m’a demandé si je connais bien Lublin – et nous avons parlé... en anglais. J’étais trop timide pour proposer à lui parler en sa lanque parce que j’avais peur que je ne parle pas assez bien français encore. Le cercle vicieux.
6 มีนาคม 2013
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Rien de spécial. Le 15 février 2013 Aujourd’hui je suis un peu ennuyée. J’ai passé toute la journée à la maison, je ne suis pas allée ni au boulot (parce que je suis en congé), ni à l’épicerie, ni me promener non plus. Au lieu de ça, j’ai balayé la plancher, j’ai nettoyé la salle de bain et j’ai fait la vaisselle. D’habitude, je commence mon jour avec le bol de thé vert et je lis les actualités sur internet. Je mange un sandwich et je fais quelques exercices de français. J’ai beaucoup du temps à ma disposition (à vrai dire, dernièrement j’ai trop de temps libré). Cependant, aujourd’hui nous avons eu une hôte, donc j’avais dû faire le ménage avant cette visite. Cette hôte, c’était une vielle copine d’école de mon petit ami, qui habite au notre voisinage (Je ne suis pas sûre si cette phrase est claire. C’est la copine, qui habite là et non mon petit ami, parce qu’il habite avec moi). Nous avons parlé de travail, de films et de vacances et nous avons mangé des gâteaux. Eh bien, ce n’était pas la plus interessante conversation. Après ça, j’ai lit un livre qui s’appelle « Un festin pour les corbeaux ». Je crois que vous avez entendu parler de lui, c’est un roman écrit par George Martin, le quatrième livre de saga « Le Trône de fer ». Je suis un peu déchirée, parce que je trouve cette histoire très interessante, mais le style littéraire de Martin est assez minable. Alors, c’est le plaisir coupable pour moi :)
16 กุมภาพันธ์ 2013
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Faire du ski. Moi et mon petit ami, nous avons les vacances d’hiver actuellement. Demain, nous allons nous lever de bonne heure le matin et aller à la montagne pour y faire du ski. Je ne suis pas de type de sportif (sportive?), je n’aime pas me fatiguer et je n’aimais pas aussi un éducation physique quand je frequentais à l’école. Cependant, je suis tombée amoureuse du ski dès que j’en ai essayé. Ce que j’aime bien dans ce sport, c’est la vitesse et la senstation de liberté. Je suis une skieuse débutante, donc, naturellement, je fais du ski prudemment. Quand même, j’ai eu des problèmes pour freiner pendant mes premiers essais et j’ai skié tout droit avec la grande vitesse. Après ça, un de mes amis m’a enseigné faire du slalom :) Maintenant, je sais contrôler ma vitesse et faire des virages parallèles.
12 กุมภาพันธ์ 2013
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Le permis de conduire. Il y a cinq jours, j’ai réussi un examen pratique du permis de conduire. Je suis très contente ! C’était mon deuxième essai. Du premier coup, j’ai raté parce que j’ai refusé la priorité durant le changement de voie. J’étais stressée et j’ai fait un erreur, mais je ne crois pas que je conduise mal. À la deuxième fois, j’étais assez calme et je n’ai fait pas aucun eurreur éliminatiore, donc je suis rentrée au centre d’examen moi-même. En Pologne, si un examinateur freine et arrête un examen, on doit changer la place avec lui. C’est pourquoi nous savons tout de suite si nous avons réussi ou raté, nous ne devons pas attendre pour savoir le résultat. Si on est rentré soi-même, on a réussi. Comme j’ai dit, je suis vraiment contente. J’aime bien conduire la voiture, c’est un plaisir pour moi. En plus, presque tous mes amis ont le permis de conduire, ils ont le obtenu il y a quelques ans. De nos jours chacun doit savoir conduire, ce n’est pas de grand-chose. Cependant, je suis fière de moi.
10 กุมภาพันธ์ 2013
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Les lunettes parfaites. Il y a quelques jours, je suis finalement allée à l’oculiste. Depuis vers un an, j’avais un problème avec lire, surtout quand je passais beaucoup de temps à l’ordinateur. Au début, je pensais que tout simplement mes yeux sont trop fatigués parce que j’apprenais beaucoup à des éxamens. Cependant, j’ai reussi mes examens, mais le problème ne s’est pas terminé. C’est pourquoi j’ai decidé d’aller au spécialiste. Je me suis imaginée que je suis une myope, mais le médicin m’a parlé que je ne la suis pas, mais j’ai un astigmatisme. Ce n’est pas le grand défaut, quand même j’étais surprise, parce que je pensais, que l’astigmatisme c’est un défaut toujours congénital. C’est un mystère ! Alors, l’oculiste m’a inscrit une ordonnance pour des lunettes. J’en ai besoin pour travail à l’ordinateur, je ne doit pas les porter tout le temps. Personne ne me verra avec les (sauf mon petit ami, qui partage un appartement avec moi) Malgré, je cherchais les lunettes idéales durant une semaine. Ce n’est pas facile, prendre la decision, parce que les lunettes sont très chères ! Je suis allée aux neuf salons de l’optiques, j’ai essayé multitude de montures et j’ai forcé ma meilleure amie et mon petit ami à m’aider. Je suis sûr qu’ils en avaient assez. Enfin, hier j’ai acheté les lunettes, très jolies, mais pas idéales. Ils ont une grande qualité : ils me permettent à lire sans avoir mal aux yeux. Et j’ai l’air un peu grave quand je les porte ;)
28 มกราคม 2013
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Je suis cuisinière incroyable. Hier, j'ai été avec mes amis au pub. C'était mon anniversaire donc j'ai acheté un bière ou quelque chose d'autre de boire pour tout le monde. Et ils ont me souhaité joyeux anniversaire, ils ont chanté une chanson qui s'appelle « Sto lat » (C’est une chanson polonaise qu'on chante au jour de l'anniversaire pour souhaiter à quelqu’un vivre au moins cent ans) . Puis, ils m'ont donné un cadeau très, très formidable ! C'était un robot de cuisine. Oui, oui, je sais, que ce n'est rien d'extraordinaire, mais il faut dire que j'adore faire la cuisine et un cadeau comme ça, c'est très pratique pour moi ! Je n'aime pas faire des repas quotidiennement ni des repas ordinaires, ça m’ennuie. Mais, parfois, j'aime bien préparer quelque chose inhabituelle, par example le bœuf bourguignon, les pâtes aux crevettes, etc. Aujourd'hui, j'ai décidé de préparer des crêpes, parce que j'ai voulu essayer mon nouveau robot. C'était les crêpes ukrainiennes, avec du fromage, des pommes de terre, de l'oignon et un peu de fenouil. Malheuresment, j'étais trop occupée à utiliser mon robot et j'ai oublié qu'il faut frire de l'oignon. C'est pourquoi nous avons mangé les crêpes avec l'oignon cru ;) A bientôt ! J’attends à vos corrections !
19 มกราคม 2013
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Quelque chose sur moi. Alors, j’ai decidé d’écrire plusieurs phrases en français ici. J’apprends cette langue depuis avril 2012. Je ne suis pas de cours à l’école de langues, mais j’apprends le français seule, à la maison. J’ai un problème d’écrire, parce que je ne connaîs personne qui bien parle français et qui voudrait me corriger. Et je sais que je fais beaucoup de fautes. Je crois que le français est très agréable et je l’apprends pour le plaisir. J’ai été en France deux fois et je veux bien là partir encore. Pour le moment, je ne sais pas de qoui j’écrirai ici. Je suis un peu timide quand j’essaie de parler en langue étrangère et ça me prend beaucoup de temps. Au début, je voudrais me mettre à l’aise :) Quelque chose de moi : je suis une juriste, je me prépare à devenir le juge. J’aime lire des romans, j’adore la littérature française et les écrivains, par example Proust, Stendhal, Hugo. Maintenant, j’apprendre pour obtenir un permis de conduire, et ça, ce n’est pas facile ! J’ai réussi un examen théoretique et j’ai un exam pratique le 31 janvier. J’ai peur, mais je m’excite aussi ! La dernière chose pour aujourd’hui : j’ai l’anniversaire demain. J’aurai 26.
17 มกราคม 2013
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