健康的な食事について。

日本人には日本人に合った食事というのがある。近年、食の欧米化が進み、日本人の体質に合わない食事が摂られるようになった。ハンバーガー、フライドポテト、フライドチキンにドーナツなどのファストフード店の人気も衰えを知らない。カロリーばかりが高く栄養が偏るこれらの食事により、生活習慣病といった現代病が流布している。また野菜の質も農薬の使用により低下し、純和食を摂ったとしても栄養価が足りない。これらの理由によって、日本人の間ではサプリメントが取り沙汰されて病院でもサプリメントで治療しようとする動きがある。戦後、日本人の体格は欧米人並みになり、体力も付いたかと思うが、実は体力面では戦前の日本人のほうがはるかに頑強だった。よりおいしいものを食べたいという気持ちは分かるが、このままサプリメントに頼る食事法でよいのかどうか、皆さんの意見を募りたい。