Té fue originado hace muchos años en en China. Posiblemente fue originado en el Sur de China tan temprano como 200 a.C.. Originalmente té era usaba para medicina, pero durante la dinastía Tang té comenzó utilizar para pasar el tiempo libre. Desde este tiempo té comenzó extender a otros países en Asia. No hasta el siglo XVI el té era popular en Europa. Los comerciantes Portugueses era el primer comerciantes que vendieron el té en Europa. Tan temprano como el siglo XVII hasta ahora té ha sido muy popular en Gran Bretaña.

Los Británicos no gustó pagar alto precio para el té, pero el problema era que China tenía un monopolio, por eso, si los Británicos quisieran beber té, tendrían que pagar cualquiera precio los Chinos pedían. En siglo XVIII los Británicos concibieron un plan para cultivar sus propio té en India, lo que fue un colonia británica en esos años. Los británicos envió un botánico que se llamaba Robert Fortune a China para robar los métodos para producir té. En total Fortune fue en China por tres añosy ilegalmente aprendía los métodos para procesar té, y ilegalmente robó más de 20.000 plantas de camellia sinensis para plantar en Darjeeling, India. Es de estas raíces que India comenzaron producir té.

Hay diferentes categorías de té y los más comun son: blanco, verde, oolong, negro, posterior fermentacíon. Dependiendo de la temporada de la cosecha, la ubicación del campo del té, los métodos para procesar té (oxidación o sin oxidación, marchitar, fermentación), el té puede tener diferente sabor, fragancia y parecer. A decir verdad, la historia y la cultura de té es mucho más de escribir aquí. En mí opinión, la cosa más importante es disfrutar a beber té.