Hoy comí un plato chino de la región de Szechuan que se llama Ma Po Tofu (麻婆豆腐). Es un plato que yo como a menudo, que me gusta mucho. Ma Po Tofu consiste en tofu, puerco, y muchas especias y pimientos picantes. Tiene un sabor muy fuerte y picante, y además lleva una especia que te deja la lengua un poco entumecida. No había encontrado este plato cuando vivía en los Estados Unidos, pero en Japón donde vivo ahora mismo, es bastante popular.