En todos los países, el idioma se habla de formas distintas, creo que en España no es la excepción. Acá en Chile usan diferentes palabras para expresar algo, tanto en el norte como en el sur. En los países que se habla inglés es lo mismo creo, además también entre países angloparlantes tienen diferencias.

Una vez leí que el español chileno es similar al andaluz.

Jajaja, ¿has escuchado el acento gaditano?

Dentro de un país hay diferentes expresiones que se usan o no en las diferentes regiones como también diferentes acentos. En Andalucía, Galicia... se habla español pero si los comparas verás diferencias en cuanto a la pronunciación. 

ahí, se habla español. Sí, es poquito diferente con algunas palabras y expresiones pero todavía es español. Mire, hablas ingles,¿no? Pues, no hay variaciónes de ingles tales como en el, uk, el ee.uu, en la inglateria etc....

Hay diferencias, pero todavía la comprensión y la comunicación son posible. 

Lo que pasa acá es que la "s" no se pronuncia, por ejemplo, en vez de decir "los hombres" decimos "loh hombreh". Otra cosa es "abreviar" frases, en vez de decir "¿a dónde vas?" decimos "¿pa onde vas?". También hay otros cambios en la forma de conjugación de algunos verbos, en vez de decir "tienes" decimos "tenís", "vai" en vez de "vas".