Нет разницы, меняется только падеж.

Говорить про рыбалку. Винительный

Говорить о рыбалке. Предложный

Говорить про искусство. Винительный

Говорить об искусстве. Предложный

Yura is right for the most part. Though, I would add that you use "об" with words that start with a vowel. Sort of like "a/an" case.

Думаю об Ирландии.

Думаю о поездке в Ирландию.

Разница действительно довольно тонкая. Вот кпримеру: "песня о любви" и "песня про любовь" - Как бы не отличаются по смыслу. Но разница вот какая: 
- "Писать о любви" = Описывать какие-то события, в частности где есть любовные истории.
- "Писать про любовь" = Исследовать явление "любовь" Это как будь-то под микроскопом, пристально вглядываться именно в предмет, понятие.

Или же такой пример:

- "Писать о любви" - значит описывать свою любовь к кому-то и т.д.
- "Писать про любовь" - значит писать о любви в целом или о самом значении слова "ЛЮБОВЬ"

Твой вопрос: Что разница между "про" "о" и "об"?

Правильный вопрос таков: В чем разница между"про" "о" и "об"? Так будет правильней!

Привет, значения схожи, но употребление разнится.

Пример :

1. "Расскажи про своё хобби." - т.е. Вы просите рассказать о своём хобби, далее следует монолог респондента. Вы просто слушаете.

2. "Поговорим о вашем хобби." - т.е.  Вы хотите поговорить о хобби, далее следует диалог двух и более людей. Вы беседуете, обсуждаете выбранную Вами тему.

Выбо использования "о или об", схож с правилами употребления артиклей " a and an" в английском языке. Предлог "об" пишется, если следующее слова начинается с гласного звука.

No difference,  but "про" is more colloquial and requires Acc.