שאלה טובה, שנוגעת לחומר שלומדים לבגרות, וכולם שוכחים את זה אח"כ. הרבה "יודעים" את התשובה בלי לדעת למה. הפועל אפה שייך לקבוצת הנחים - פעלים שבהטיות שלהם לא הוגים את אחת מאותיות השורש. באמת על פי ההגיון צריך לאומר אני "אאפה" מחר , אך בגלל שזה נשמע מוזר, מורידים את אחת מהאל"ף ומוסיפים חולם - אומרים אני אֹפֶה מחר עם חולם מעל האל"ף. בשביל עוד על גזרת הנחים, למרות שאף אחד לא יודע ולא אכפת לו מזה: http://lib.cet.ac.il/pages/item.asp?item=13765 ועוד על גזרות בכלל - אל תעשו את זה לעצמכם, תהנו מהחיים http://lib.cet.ac.il/PAGES/item.asp?item=13746