Когда я сама задаю вопросы по грамматике, то жду ответы прежде всего от носителей языка. Так что заранее извиняюсь :-) Если речь идет о выражениях для обозначения количества, то артикля нет (expression de la quantité) : un litre de , un kilo de, un paquet de, un verre de, un pot de, SEAU d' EAU.

d' est une article !

comme dit olivier c'est un fil précis (c'est un fil dont on a parlé avant) par contre pour l'eau, c'est n'importe quelle eau (ce n'est pas une eau précise) mais on pourrait faire le contraire (juste pour s'amuser - attention çà change le sens) on pourrait dire 1. Je prend deux bouts de fil. (n'importe quel fil) 2. Je prend deux seaux de l'eau. (que j'avais apporté) Je ne sais pas si j'aide ou si j'embrouille ... désolé

Parce qu'il s'agit d'un fil précis. Tu prends du fil de fer. Mais il y a d'autres expressions (au bout du fil, coup de fil, j'ai perdu le fil de la conversation) Pour l'eau, c'est parce que c'est indéfini.